يسر أعضاء مدونة دروسي أن يقدموا لكم الفرض المحروس الأول في مادة علوم الحياة و الأرض للسنة الثالثة إعدادي مع التصحيح
وطبعا هذا الموضوع جاء نزولا عند رغبة مجموعة من التلاميذ الأوفياء لمدونتنا و قناتنا على اليوتوب
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I-Restitution des connaissances :(10points)
1. Complétez le tableau suivant
aliments constructeurs ; aliments protecteurs ; aliments énergétiques
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rôles |
........................ |
...................... |
......................
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Aliments |
Glucides et lipides |
Protides et sels de calcium |
Vitamines l’eau et sels minéraux
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2. Reliez par flèches les éléments suivants
Eau iodée
indique la présence de sucre réducteur, exemple glucose
Acide
nitrique
indique la présence de sels de chlorures
Liqueur de
Fehling
indique la présence des protides
Nitrate d’argent
indique la présence de l’amidon
3. Répondez par vrai ou faux pour les phrases suivantes
Le lait ne contient pas du calcium...........................
Les sucs digestifs ont une action chimique sur les aliments
............................
Un aliment composé est un aliment constitué de plusieurs aliments
simples ...........................
La digestion des lipides est catalysée par l’enzyme nommée lipase
..............................
La digestion de l’amidon commence au niveau de
l’estomac............................
4. Légendez le schéma suivant en utilise les mots qui convient
II-Raisonnement scientifique et communication graphique : (10pts)
Exercice1 :Le graphique si dessous traduit les résultats d’une expérience
de digestion in vitro de
l’amidon sous l’effet de la salive à 37C °.
1. Donner un titre pour le graphique
....................................................................
2. Pourquoi on fixe la température de l’expérience à 37C ° ? (1pts) .........................................
...................................................................
3. Remplir le tableau d’après le graphique
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T=0 |
1 |
5 |
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Concentration de l’amidon en g/l
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Concentration de maltose en g/l
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4. Décrivez l’évolution de la concentration de l’amidon et de maltose au
cours du temps
................................................
..............................................................
...................................................................
5. Expliquez l’évolution de la concentration de l’amidon et du
maltose
........................
......................................
.......................................
..................................................................................
6. Déduisez le constituant de la salive
.........................................................
7. Donnez la réaction chimique de la transformation de l’amidon en
maltose
.....................................
Exercice2 :
Le tableau suivant représente la composition chimique de certain
aliments
1. Retirer du tableau deux aliments riche en glucides
..............................................
2. Retirez du tableau deux aliments composés
.............................................
3. Retirez du tableau un aliment complet
..................................................
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